Kuvaus
Pakurijuoma: 1 rkl rouhetta litraan kiehuvaa vettä. Hauduta vähintään 15 minuuttia tai useita tunteja. Samasta rouhe-erästä voi uuttaa juomaa useampaan kertaan – niin kauan kuin siitä lähtee väriä.
Pakurin käytöllä on pitkä historia. Pakuria on käytetty 1600-luvulta lähtien Japanissa, Koreassa ja Pohjois-Euroopassa, erityisesti Venäjällä, Puolassa ja Baltian maissa. Suomessakin pakuri on tunnettu satojen vuosien ajan. Siitä on valmistettu teetä, jota on kutsuttu tikkateeksi. Sota-aikana sitä käytettiin laajamittaisesti kahvinkorvikkeena.
Ainesosat: kuivattu pakuri
